Hapjes bij de borrel

 
 

Organiseer je grachtenvaart zoals je wilt.
Kies bijvoorbeeld voor verschillende hapjes, van hartig tot zoet, koud of warm, dagvers gemaakt. Voor de perfecte borrel aan boord!

Tafelhapjes

Altijd gezellig op tafel!

  • Luxe noten melange
  • Pittige olijven
  • Kaasvlinders

€ 3,75 per bakje

Bitterballen

Niets zo gezellig als een warme bitterbal bij de borrel. Ook onze buitenlandse gasten weten dit altijd te waarderen. Tijdens de vaartocht wordt een korte stop gemaakt om de bitterballen vers en warm uit de keuken te halen.

€ 9,00 per portie van 8 stuks

Hollands borrelgarnituur

Borrelgarnituur koud

  • Oude kaas
  • Jonge kaas
  • Gedroogde worst
  • Mosterd

€ 9,00 per portie

Borrelgarnituur warm
8 stuks gemengd bittergarnituur met mosterd en chilisaus

  • Bitterballen
  • Vlammetjes
  • Kaastengels
  • Mini loempia’s

€ 9,00 per portie

Partyhapjes

  • Éénhaps wrap rundercarppacio met pesto, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
  • Éénhaps wrap gerookte zalm met citrus mayonaise
  • Korstbakje tonijnsalade, rode ui en kappertjes
  • Crostini Barneveldse kipsalade en ananas
  • Lolly blauwe kaas met een crunch van pecannoot

45 party hapjes voor € 64,95

Luxe hapjes 1

  • Lolly gebakken tonijn met sesam en wasabi
  • Amuseglaasje gamba met een salsa van tomaat, knoflook, ui en kappertjes
  • Lolly eendenlevermousse met sinaasappelcoulis
  • Barneveldse kip met een salsa van chili en bos ui
  • Lolly van roomkaas met notencrunch

45 luxe hapjes voor € 69,95

Luxe hapjes 2

  • In biet gemarineerde gerookte zalm met groene asperge en mierikswortelcrème
  • Tartaar van zeebaars met limoen en koriander
  • Flensje van spinazie, gerookte eendenborst en sinaasappel
  • Steak tartaar met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
  • Mousse van blauwe kaas met verse vijg

45 luxe hapjes voor € 69,95

Luxe hapjes, zelf samenstellen

  • In biet gemarineerde gerookte zalm met kaviaar en citrus mayonaise
  • Gamba met een salsa van tomaat, knoflook, ui en kappertjes
  • Lolly gebakken tonijn met sesam en wasabi
  • Spiesje gamba en Coppa Di Parma
  • Tartaar van zeebaars met limoen en koriander
  • Flensje van spinazie, gerookte eendenborst en sinaasappel
  • Steak tartaar met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
  • Kalfsrollade met tonijnmayonaise en kappertjes
  • Lolly eendenlevermousse met sinaasappelcoulis
  • Barneveldse kip met een salsa van chili en bos ui
  • Frittata van paddenstoelen met truffel en bos ui
  • Lolly Caprese, Versie 2.0
  • Mini broodje olijventapenade
  • Mousse van blauwe kaas met verse vijg
  • Lolly van roomkaas met notencrunch

Per soort vanaf 9 stuks te bestellen, minimale afname in totaal 45 stuks
Prijs per stuk € 2,25

Bruschetta’s

  • Bruschetta Italiano, tomatensalsa, rode ui en knoflook
  • Bruschetta Carpaccio, pesto, pijnboompitjes, Parmezaans kaas
  • Bruschetta gerookte zalm met citrus crème fraîche en gele tomaat
  • Bruschetta Tuna, huisgemaakte tonijnsalade met 3 kleuren paprika en gefrituurde kappertjes
  • Bruschetta boerenbrie met roomkaas, zwarte olijventapenade en cresse
  • Bruschetta blauwe kaas met tomaten chutney en vijg
  • Bruschetta truffel eiersalade met groene asperges

Per soort vanaf 10 stuks te bestellen minimale afname 20 stuks
Prijs per stuk € 3,25

tapas3bakjes

Tapas

  • Brood met aioli en olijven
  • Abondigas in tomatensaus
  • Gemarineerde gamba’s
  • Kipvleugeltjes piri-piri
  • Calamares met citroen
  • Peppadew gevuld met roomkaas

6 verschillende hapjes, 2 per soort
€16,50 per portie

* 1 portie borrelgarnituur is meestal voldoende voor 2 personen

Bits & Bites

1. Steak tartaar met gebakken kwartelei en piment mayonaise
2. Gamba’s in een glaasje (2 stuks) met antiboise
3. Oosters gehaktballetje met Oosterse saus en sesam (warm)
4. Bruschetta XL met rosbief, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
5. Mini sandwich met gerookte zalm en citrus
6. Amuseglaasje gevuld met blauwe kaas en verse vijg
7. Mini sandwich komkommer, roomkaas en gegrilde courgette
8. Italiaanse hartige muffin met pesto, mozzarella en tomaat
9. Omeletje met serranoham en spinazie
10. Zalmtartaar met kreeftenmayonaise
11. Truffel Velouté (warm)
12. Frittata XL met kerrie
13. Soepje van courgette en blauwe kaas (warm)
14. Bruschetta XL Vitello Tonato
15. Aspergesoepje (voorjaar en zomer)
16. Gemarineerde Oosterse briefstuk gebakken in sesam
17. Yakatori 2 p.p. (warm)
18. Pittige kip met brioche, kwartelei en piment
19. Tartelettes (warm), keuze uit;
– Gerookte zalm
– Kip/pesto
– Bospaddenstoelen/truffel
– Caprese

Vanaf 8 hapjes per persoon mogen de Bits & Bites voor de meeste gasten maaltijd vullend worden genoemd
€3,75 per hapje