Varend dineren is altijd een bijzondere belevenis in de verlichte grachten van Amsterdam. Naast de bekende uitgeserveerd diners kunt u ook kiezen voor een meer informele sfeer met een “walking dinner”. De gerechten worden rond gebracht en uit het vuistje gegeten.

Walking Dinner Italia

44,50 per person

  • Amuselepel Caprese, buffelmozarella, tomaat en pesto
  • Plateau Vitello Tonnato met huisgemaakte tonijnmayonaise en kappertjes
  • Carpaccio van gegrilde aubergine met geitenkaas, tomaat en balsamico topping
  • Spies met Italiaans gemarineerde gamba’s
  • Gebakken scholfilet met risotto en tuinerwten
  • Saltimbocca, kalfslapje met serranoham en truffeljus
  • Blauwe kaas lolly
  • Witte chocolademousse met rood fruit

Walking Dinner zelf samen stellen

Voorgerechten (u mag 3 gerechten kiezen)

  1. Getrancheerde zalm met citrus mayonaise en kaviaar
  2. Spiesje gamba’s met antiboise
  3. Kopje truffel velouté met Hollandse champignons
  4. Carpaccio, Rundercarpaccio, pesto, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en rucola melange
  5. Vitello Tonato, kalfsrollade met huisgemaakte tonijnmayonaise, kappertjes, rode ui en Hollandse kropsla
  6. Salade Caprese, buffelmozzarella, tomaat en basilicum

Hoofdgerechten (u mag 2 gerechten kiezen)

  1. Op de huid gebakken kabeljauw met risotto en 3 kleuren paprika
  2. Runderstoofpotje met aardappelmousseline
  3. Paella met kip en groenten (eventueel ook vegetarisch verkrijgbaar)
  4. Gegrilde zalm met dragon pasta en een saus van schaal- en schelpdieren
  5. Getrancheerde kogelbiefstuk met aardappeltaart en truffeljus
  6. Gebraden varkenshaas met een rucola stamppotje
  7. Vegetarische lasagne van blauwe kaas en spinazie

Nagerechten (u mag 1 gerecht kiezen)

  1. Witte chocolademousse met een chocolade schots
  2. Traditionele tiramisu
  3. Flan van mango
  4. Hangop met rood fruit
  5. Verse fruitsalade met slagroom

Walking dinner, zelf samen te stellen.

6 Gangen, prijs per persoon 39,50

7 Gangen, prijs per persoon 43,50

8 Gangen, prijs per persoon 46,50

* Alle catering prijzen zijn exclusief 9% btw.

×
Vraag vaartocht hier aan

X
Vraag Vaartocht Aan