Varend Buffetarrangement

Beleef een onvergetelijke avond op één van onze salonboten. Vaar door de gezellig verlichte stad samen met familie, vrienden of collega’s en maak het feestje compleet met een heerlijk buffet!

Dit arrangement is mogelijk op meerdere schepen.
Kies zelf een boot of laat ons het beste schip voor je groep en gelegenheid aanbevelen.

Keuze uit twee buffetten:

Bella Italia Buffet

Koud
– Salade Italia, Pastasalade met rucola, olijven, gegrilde groenten, gorgonzola en aceto balsamico
– Carpaccio salade met pesto, pijnboompitten, sud ’n sol tomaat en verse Parmezaanse kaas
– Bruschetta met rosbief, truffelmayonaise en verse Parmezaanse kaas
– Salade van Italiaanse tijgergarnalen, gemarineerd in de knoflook
– Bruschetta Caprese, buffelmozarella, tomaat en basilicum
– Verschillende tapenades, olijfolie, aioli en kruidenboter
– Gesneden ciabatta

Warm
– Italiaanse gehaktballetjes in een aubergine-tomaat saus
– Saltimbocca, kalfsvlees met serranoham in een saus van saffraan
– Lasagne met gerookte zalm en spinazie
– Pasta Tricolore met zeevruchten, courgette en champignons
– Cannelloni met spinazie en ricotta, gegratineerd met kaas

Dessert
Supplement 7,50 per persoon
– Panna cotta met rood fruit

Uitbreiding wijn selectie voor het Bella Italia buffet
Het arrangement is inclusief een goede huiswijn. U kunt dit uitbreiden voor €5,00 per persoon met de speciaal voor dit buffet geselecteerde wijnen:
Witte wijn: Pinot Grigio, Cavazza (Italië, Veneto)
Rode wijn: Barbera d’Asti l’Avvocata, Coppo (Italië, Piëmonte)
Minimum aantal personen is 6, bij minder kun je een aangepaste offerte aanvragen

Seizoen buffet

Voorjaar / Zomer

Koud
–Quinoa salade met rucola, radijs, 3 kleuren paprika en koriander
– Pasta salade met rivierkreeftjes, gele tomaat, komkommer en bosui
– Groene salade met avocado, kip, komkommer en cherrytomaat
– Caesar Salade, little gem, verse eieren, huisgemaakte croutons, Parmezaanse kaas schilfers en een traditionele dressing

Warm
– Gebakken kabeljauw in een saus van zongedroogde tomaat en zeekraal
– Beef Stroganoff
– Smeuïge paella met groenten en verse kruiden
– Voorjaars groentenmix van venkel, wortel, doperwten
– Zoete aardappel met prei, courgette en gehakt
– Rozeval aardappel met zeezout en Italiaanse kruiden

Dessert
Supplement 7,50 per persoon
– Zomerse tiramisu met witte chocolade en aardbeien

Uitbreiding wijn selectie voor het Seizoensbuffet
Het arrangement is inclusief een goede huiswijn. U kunt dit uitbreiden voor €5,00 per persoon met de speciaal voor dit buffet geselecteerde wijnen:
Witte wiij: Grüner Veltiner Steinberz, Weingut Waltner (Oostenrijk, Wagram)
Rode wijn: Côtes du Rhône rouge, Domaines des Chanssaud (Frankrijk, Rhône)

Minimum aantal personen is 6, bij minder kun je een aangepaste offerte aanvragen

Varend Buffetarrangement

47,50 per persoon

Arrangement inclusief:

Arrangement exclusief :