Bota Fogo

Salontjalk Bota Fogo dateert uit 1890 en is recent compleet gerenoveerd tot een schitterende en luxe tjalk voor vaartochten door de grachten van Amsterdam en omgeving. Het schip is uitgerust met een keuken, bar, toilet, sfeerverlichting, muziekinstallatie met iPod aansluiting en (mocht het nodig zijn) verwarming. Tevens is zij voorzien van een flexibel dak die compleet geopend kan worden zodat je bij mooi weer met je gehele gezelschap buiten kunt staan. Deze salontjalk kan door haar professionele keukenfaciliteit bij uitstek worden ingezet als varende dinerlocatie hetgeen een zeer bijzondere ervaring is.

Bota Fogo

Inclusief 1 hostess
Borrel tot 75 personen
Buffet tot 50 personen
Zittend diner tot 36 personen
Volledige bar aan boord
Uitneembare ramen en dak kan open
Toiletten aan boord
Verwarmd in de winter
100% elektrisch varen

Starttarief 2 uur: 790,-
Vervolgtarief per uur: 395,-
Prijzen ex 9% btw

Maatwerk Aanvragen

Vaartocht op maat omdat je een specifiek wens en programma hebt

Eten en drinken aan boord

Bittergarnituur warm 8 stuks Assortiment gefrituurde hapjes	10,00
Vegan bitterballen 8 stuks	10,00
Vegan Samosa’s 8 stuks	16,50
Garnalenkroketjes 8 stuks Van Cas Spijkers	18,50
Bittergarnituur koud 16 stuks Assortiment kaas en worst	10,00
Brood plateau 8 molenbroodjes met humus, tzatziki en olijfolie	8,50
Tafelgarnituur per persoon Noten, olijven en kaasvlinders	3,00
Oesters 12 stuks Fine de Claire de Bretagne, met rode wijn azijn en citroen	47,50
Kaas plateau 2 personen Combinatie van binnenlandse en buitenlandse kaassoorten met bijbehorende garnituren	14,75
Charcuterie plateau 2 personen Assortiment luxe worst en vleessoorten met brood, olijven en dip	14,75
Tapas plateau koud 4 personen Combinatie van binnenlandse en buitenlandse kaas- en worstsoorten met meloen, artisjok, olijven en brood met dip	31,50
Tapas plateau warm 4 personen Assortiment warme tapas, bestaande uit kippenpootjes piri piri, albondigas, gamba’s, kabeljauw croquettas en patatas brava	31,50
Sushi plateau 60 stuks 8x Urumaki crispy Gefrituurde uitjes, avocado, teriyaki saus en tempura 8x Special uramaki daburu dragon roll Spicy tonijn, zalm, avocado, komkommer, Japanse mayonaise, yakitori saus en gefrituurde uitjes 2x Temari zalm rond vormige sushi met zalm 2x Temari tonijn rond vormige sushi met tonijn 2x Temari garnaal rond vormige sushi met garnaal 4x Uramaki California Krab, avocado, komkommer, mayonaise en masago 4x Uramaki New York Ebi furai, avocado, mayonaise, chilisaus en tempura 4x Uramaki Alaska Zalm, avocado, komkommer, mayonaise en masago 6x Hosomaki komkommer 6x Hosomaki zalm 6x Hosomaki tonijn	87,00
Asian Style snack plateau 2 porties edamame – soja boontjes Yakitory spiesjes 12 stuks Mini loempia met groenten 12 stuks Gyoza gevuld met kip en groenten 12 stuks	53,00

* Alle prijzen zijn exclusief 9% btw

Healthy lunch Bestaande uit divers belegd zuurdesembrood, bananenbrood, quinoa salade, groentesap	25,00
Lunch compleet Bestaande uit een assortiment belegde minibroodjes, croissant, fruitsalade en jus d’orange	23,50
Croissant per stuk	3,50
Pistolets Gevarieerd belegd met diverse kazen en vleeswaren	4,20
Broodje Deluxe Luxe belegde waldkorn- en Italiaanse bollen	7,00
Broodje superieur Assortiment rijk en luxe belegde Italiaanse bollen, Ciabatta broodjes en Paves	8,50
Salade Porties van 250 gram, keuze uit onder andere: • Griekse salade met feta en olijven • Rucola kip salade met huisgemaakte mosterddressing • Truffel pasta salade met wilde spinazie • Roseval salade met radijs, tuinkers en avocado • Quinoa salade met verse kruiden, mango en avocado	8,50
Verse vruchtensappen Jus d’orange, Appelsap, Perensap	4,20
Verse vruchtensappen Deluxe Mangosap, Frambozensap, Aardbeiensap, Bosvruchtensap	4,50
High Tea Scones met lemon curd en clotted cream Brownie Muffin met verse vruchten Sandwich met huisgemaakte eiersalade en truffel Sandwich met gerookte biefstuk, gerijpte kaas en pesto Sandwich met zalm, cream cheese, rucola, dille en kappertjes Mini spinazie geitenkaas quiche Kipwrap met avocado Inclusief verschillende soorten thee waaronder verse muntthee Prijs per menu, vanaf 5 personen	28,00

*Alle prijzen zijn exclusief 9% btw

3-gangendiner aan boord Een heerlijk uitgeserveerd 3-gangendiner waarbij de keuzes pas aan boord hoeven te worden gemaakt. Ieder seizoen een wisselend menu met keuzes tussen vlees, vis en vegetarische gerechten.	59,50
2-gangendiner aan boord Een heerlijk uitgeserveerd 2-gangendiner waarbij de keuzes pas aan boord hoeven te worden gemaakt. Ieder seizoen een wisselend menu met keuzes tussen vlees, vis en vegetarische gerechten.	47,50
Walking Dinner Een selectie van 6 gerechten in handzame porties uit het actuele menu geserveerd in 3 afzonderlijke gangen. Zo kunt u genieten van een volledig diner op hoog niveau, maar bent u niet gebonden aan zitplaats of tafel. Ideaal voor grotere groepen.	59,00
Indonesisch buffet Vanaf 10 personen Daging Bali – Pikant gestoofd rundvlees Sayur Lodeh – In kokosmelk bereide groenten met stukjes tempura Ajam Ritja – Kipfilet in pikante saus Ajam Opor – Kipfilet in milde kokossaus Foe yong hai – Eieromelet in zoetzure tomatensaus (op Indonesische wijze) Gado Gado – Diverse groenten met pindasaus Sambal goreng kentang – Pikant gebakken aardappelstaafjes Atjar Ketimoen – Indonesische salade Groenten / Kroepoek / Rijst, nasi en gebakken mie Optioneel uit te breiden met: Kipsaté met saus €3,60 p.p. Garnalen €3,60 p.p. Spekkoek € 3,00 p.p.	29,50
Italiaans buffet Vanaf 8 personen Brood met boter en olijfolie Salade caprese met pijnboompitten en basilicum Pollo tonato: gerookte kip met tonijn mayonaise en kappertjes Salade gegrilde groentes met schapenkaas en balsamico-dressing Antipasti met oa. Italiaanse worsten, olijven, pepers roomkaas, artisjok, provolone en pecorino Aubergine ravioli met raggu alla bolognese en Parmezaan (ook vega te bestellen) Penne pasta met mosselen, gamba, rode peper, knoflook, witte wijn en groene kruiden	34,50
Hollands buffet Vanaf 8 personen Brood, boter en olijfolie Hollandse haring met uitjes en zuur Amsterdamse worsten met Kesbeke zoetzuur Rode bietensalade met appel en gerookte pepermakreel Vegetarische aardappelsalade met zilverui, verse kruiden en kwarteleitjes Stamppot van het seizoen met rookworst of kalfsgehaktbal en runderjus en mosterd Gefrituurde kibbeling met krieltjes, worteltjes, doperwten en witte wijnsaus	31,50
Dessert in glas Heerlijk zoet dessert, makkelijk staand te nuttigen	11,50

Bota Fogo

Bota Fogo

Maatwerk Aanvragen

Eten en drinken aan boord

Standaard opstaplocatie

Andere opstaplocaties in Amsterdam