fbpx

Onze sommelier, Allard Arisz, heeft onderstaande wijnkaart voor ons samengesteld. Uitgangspunten zijn hierbij een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en herkenbaarheid. Als je naast de hier aangeboden wijnen op zoek bent naar een specifieke wijn of wilt overleggen over de wijnkeuze zijn wij uiteraard beschikbaar voor overleg.

Witte Wijnen:

Grüner Veltliner Hochrain, Waltner € 32,50
De wijnen van Waltner kenmerken zich door de krijtachtige geur die rechtstreeks uit de wijngaardbodem lijkt te zijn getrokken. Daarnaast citrusfruit en witte peper in dit heerlijk bergbeekjesfrisse aperitief. Aanbevolen bij salades en schelpen

Touraine Sauvignon Blanc, Domaine des Echardières € 35,00
Iets rijpere stijl Touraine met kenmerkende tonen van citrus en groene appel. Ook de voor Sauvignon Blanc kenmerkende buxusgeur ontbreekt niet.

Pinot Grigio, Erste + Neue (Italië, Alto Adige) € 37,50
Zeer aromatisch, met in de geur witte bloemen, specerijen en amandelspijs. In het noorden van Italië wordt de druif echter wat langzamer rijp en eerder geplukt. Hierdoor heeft de smaak een aantrekkelijke frisheid en mineraliteit.

Saar Riesling, van Volxem € 39,50
De Saar ontspringt in de Vogezen en voegt zich gaandeweg bij de Moezel. De wijnen van van Volxem horen bij de top van dit wijngebied en onderscheiden zich door hun stalige mineraliteit, levendige zuren en zuiverheid.

Le Viognier, Domaine des Homs € 41,50
Zeer rijke wijn, tot de nok toe gevuld met geel steenfruit zoals perzik en abrikoos. Mede door de frisheid zo spannend dat hij geen moment verveelt. 

Olivar, Cesconi €54,00
Deze wijn uit de Dolomieten heeft de romige rijkdom van Chardonnay op deels nieuw hout, maar ook prachtige zuren. Daarnaast het amandelspijsaccentje dat Pinot Grigio zo lekker kan brengen.

Rode wijnen:

Rioja Crianza, Bodegas Gustales € 32,50
Klassieke stijl Rioja rijpte 12 maanden op Amerikaans eiken en biedt dus royaal vanille en cederhout naast zacht kersenfruit

Chianti Rufina, Fattoria Selvapiana €39,50
Haast als een klassieke Bordeaux smaakt deze Chianti. Met een lichte aardse toon, een slanke structuur, fijnmazige tannines en subtiel zwarte kersenfruit in de geur 

Pinot Nero, Erste + Neue € 43,00
Lichte rode wijn uit de Alpen met rijpe zwarte kersen, de frisse smaak van bosaardbeitjes. Lichtgekoeld erg lekker!   

Fleurie la Madone, Chanudet € 44,50
Deze traditionele Gamay van de granietbodems in het noorden van de Beaujolais is als een tijdloos monument, alsof er nooit een Georges Duboeuf heeft bestaan. La Madone is een van de oudste, en hoogstgelegen plekken van de appellatie Fleurie.   

Bairrada Tinto, Vadio €46,50
Gastronomische wijn die een Atlantische, slanke stijl koppelt aan kracht. De Bagadruif is misschien wel een beetje de Nebbiolo van Portugal: prachtig aromatisch met florale maar ook aardse geuren, en in de mond frisse zuren en rijp rood fruit die sappig tegenwerk bieden aan de serieuze tannines.

Priorat Coma d’en Romeu, Celler Ardèvol € 48,00
Rokerig, zwarte bes, lavendel en stenig in de neus. In de mond zeer krachtig met wat houtinvloed (Cabernet Sauvignon, Syrah, Samsó) 

Châteauneuf du Pape, Domaines des Chanssaud € 57,00
De beste plek voor grenache in Frankrijk is hier op de rolkeien van de voormalige pausenstad. Cederhout, cacao en dik rijp fruit in de geur en een krachtig smakenpalet met specerijen, tijm en mokka

Brunello di Montalcino la Casa, Caparzo € 67,50
De Brunello van Caparzo heeft altijd een klassiek signatuur, maar is toch al snel benaderbaar. De familiebezit percelen in 3 regio’s bij Montalcino, zodat gemakkelijk met de specifieke omstandigheden van ieder groeiseizoen kan worden meegegaan om tot de beste fles Brunello te komen. De wijn rijpt 2 jaar op Slavonisch eiken vate

Barolo DOCG del Comune di la Morra, Giuliano Corino € 64,00
De Barolo la Morra van Corino heeft zijdezachte tannines, zwoele florale aroma’s en opwekkend rood frambozenfruit gecombineerd met kracht en lengte.

Rosé:

Côteaux Varois en Provence Rosé l’Oratoire, Domaine Saint Andrieu  € 33,50
Bleekroze rosé uit de Provence met lekkere rondheid door toevoeging van een handje vermentinodruiven. Karakteristiek en mondain tegelijk met naast lavendel ook witte bloemen in de neus en verse bessen en garrigue in de grenache‐gedomineerde smaak.

Dessert wijnen:

Côteaux du Layon, Domaine des Bleuces (Loire, Frankrijk) € 34,50
Een fantastisch botrytis niveau en superfijne zuren geven deze wijn de kwaliteit van een peperdure Sauternes. Energieke wijn!

Banyuls, Domaine de la Rectorie (0,5 liter) € 43,50
Rode dessertwijn combineert de complexiteit van port met een lager alcoholgehalte en een drogere stijl waardoor deze als begeleider van kaas maar ook chocolade prachtig uit de verf komt.

Mousserend:

Prosecco Andreola (Italië, Farra di Soligo) € 29,50
Feestelijke en gulle mousserende wijn van wijngaarden met een kalkrijke bodem en zuidelijke expositie. Gemaakt volgens de charmat methode en daardoor heerlijk druivig en zachtfris.

Cava Brut Reserva ECO, Caves Bolet € 32,50
Fijne aroma’s van rijp fruit als banaan, peer en rijpe meloen. Daarnaast heeft deze mousserende wijn toast en amandel in de neus, verkregen door het rijpingsproces van 30 maanden. De smaak is mooi in balans. Fijne zuren, rond en elegant, en niet té strak droog.

Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs, Varnier Fanniere (Frankrijk, Champagne) € 69,50
Van de beste, als Grand Cru geclasseerde wijngaarden in de Côte des Blancs komt deze Champagne van uitsluitend Chardonnay. Geurige witte bloemen en krijtige mineraliteit typeren deze romige mondvullende maar ook elegante wijn.

Champagne Taittinger € 72,50
De champagne heeft een prachtige gouden kleur. De bubbels zijn fijn, de geur is open, expressief en brengt aroma’s van fruit en brioche en doet denken aan perzik, witte bloemen (meidoorn en acacia) en vanille. Het palet is levendig en harmonieus. Al met al is de Taittinger een zeer verfijnde champagne die zijn reputatie volledig waarmaakt.

Champagne Bollinger € 77,50
De meest klassieke en beste van alle Grandes Marques. Gerijpt en vergist op kleine eiken vaatjes, rust 3 jaar sur lattes en is samengesteld uit meer dan de helft pinot noir, aangevuld met gelijke delen pinot meunier en chardonnay. Uiteraard ook het favoriete drankje van James Bond en het Britse koningshuis.

Isabella ICE prosecco Zero Zero, Iris Vigneti (alcoholvrij) € 27,50
De Prosecco Zero Zero alcoholvrij van Iris Vigneti is verfrissend, droog, feestelijk en zuiver. Zeer geschikt als aperitief.

• Rode Bordeaux en Bourgogne zijn vanwege snel wisselend assortiment en beperkte beschikbaarheid niet vermeld. Vraag ons naar de beschikbare wijnen.
• Wij beseffen dat bij sommige wijnen het oogstjaar van invloed is op de stijl van de wijn. Vraag ons naar de courante jaargangen.

Scroll naar boven