Onze sommelier, Allard Arisz, heeft onderstaande wijnkaart voor ons samengesteld. Uitgangspunten zijn hierbij een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en herkenbaarheid. Als je naast de hier aangeboden wijnen op zoek bent naar een specifieke wijn of wilt overleggen over de wijnkeuze zijn wij uiteraard beschikbaar voor overleg.

Witte Wijnen:

Riesling Drei Steine, Egon Schmitt (Pfalz, Duitsland) € 29,50
Mooi spel tussen de ragfijne zuren en honingtonen kenmerken deze niettemin droge wijn. Een zeer breed inzetbare mensenvriend, past bij iedere gelegenheid en biedt veel wijn voor zijn geld.

Grüner Veltliner Steinberz, Weingut Waltner (Oostenrijk, Wagram) € 32,50
De wijnen van Waltner kenmerken zich door de krijtachtige geur die rechtstreeks uit de wijngaardbodem lijkt te zijn getrokken. Daarnaast citrusfruit en witte peper in dit heerlijk bergbeekjesfrisse aperitief. 

Alvarinho QM, Quintas de Melgaҁo (Minho, Portugal) € 33,50
Deze boerderij staat in het viño verde-gebied, nét aan de Portugese kant van de grensrivier de Sil. Gebottelde Atlantische zeelucht met een drupje limoen en witte perzik, heerlijk!

Pinot Grigio, Erste + Neue (Italië, Alto Adige) € 35,00
Citrusfrisse dorstlesser uit de Alpen koppelt Oostenrijkse precisie aan heerlijke Italiaanse zwoele kruidigheid.

Cuvée XII, Apostelhoeve (Limburg, Nederland) € 37,50
De familie Hulst is al decennia de voortrekker in de Nederlandse wijnbouw en ze worden nog altijd ieder jaar beter! Deze heerlijke blend is gemaakt van müller thurgau, pinot gris en auxerrois.

Sancerre Blanc Côte des Embouffants, Roger Neveu (Frankrijk, Loire) € 39,50
Elegante, klassieke Sancerre, met verse kruiden en minerale stenigheid.  Deze wijngaard ligt op de vuursteenrijke bodems ten zuiden van Verdigny en hoewel jong al fijn komen deze sauvignon blancs wat langzamer op dronk.

Marlborough Sauvignon Blanc, Greywacke (Zuidereiland, Nieuw-Zeeland) € 41,00
Fantastisch uit het glas springend boeket met citroengras en rijpe kruisbes. In de mond ananas en frisse meloen, supersappig en mineraal spannend. Van de hand van Cloudy Bay Godfather Kevin Judd.

Pouilly Fuissé, Vieilles Vignes, Vessigaud(Frankrijk, Bourgogne) € 42,50
Ruikt rokerig, met in de mond fris fruit van druif en appels, maar ook een heel rijp, honingachtig aspect en een vette structuur.

Monterey County Chardonnay, Bernardus (Californië, VS) € 53,00
Bernardus is Ben Pon, telg van de met Volkswagen groot geworden Nederlandse familie. In Carmel liet hij zijn winery bouwen, en hoewel ook Pon met zijn tijd meegaat (en dus steeds koelere wijnen maakt) zijn de wijnen nog altijd royaal bemeten en betimmerd.

Condrieu Chéry, Rémi Niero (Frankrijk, Noord-Rhône) € 75,00
Beter dan dit wordt viognier niet. Van de postzegelappellatie Condrieu in de Noord-Rhône wordt de wijngaard Chéry als grand cru beschouwd, met zijn granietbodem en expositie op het zuidoosten

Rode wijnen:

Rioja Crianza, Bodegas Gustales (Spanje, Rioja) € 32,00
Klassieke Rioja die 12 maanden gerijpt heeft op Amerikaanse eiken vaten. Hierdoor ontstaat naast het frisse kersenfruit een zachte toets van vanille en cederhout.

Côtes du Rhône Rouge, Domaines des Chanssaud (Frankrijk, Rhône) € 34,50
Buitengewoon sappige plezierwijn bezit een voor de zuidelijke Rhône unieke elegantie. Naast de geur van aardbeitjes en morenen ontbreekt de kruidige garrigue toets ook niet. Echte altijd goed wijn.

Ribera del Duero Roble, Figuero € 35,00 
De wijnen van Figuero presteren bovenmaats en leveren romig donker fruit, accenten van espresso en mokka, en een mooie gevulde stijl met voldoende frisheid.

Malbec la Posta, Paulucci (Mendoza, Argentinië) € 36,00
Zwarte kersen en zwarte bessen kenmerken het fruitpallet van deze wijn die daarnaast de voor de druif zo kenmerkende laurier- en houtskoolafdronk heeft die de zin in gegrilld vlees aanwakkert.

Barbera d’Asti l’Avvocata, Coppo (Italië, Piëmonte) € 37,50,-
Met wijnkelders die op de Unesco werelderfgoedlijst staan is dit met recht een klassiek Italiaans bedrijf te noemen.  Fruitgedreven modern gemaakte Barbera, zuiver en slank rood kersenfruit, zachte zuren en beschaafde tannines.

Chianti Rufina, Fattoria Selvapiana (Toscane, Italië) € 38,00
Haast als een klassieke Bordeaux smaakt deze Chianti. Met een lichte aardse toon, een slanke structuur, fijnmazige tannines en subtiel zwarte kersenfruit in de geur

Médoc Cru Bourgeois, Château Saint Hilaire (Bordeaux, Frankrijk) € 39,50
Deze mooi karakteristieke “petit Bordeaux” is nu perfect op dronk, biedt typische cabernetsmaken en aroma’s als grafiet en zwarte bessen en is gebouwd op een volle body van voluptueus rijp merlotfruit. De wijn wordt net als Margaux, Lafite en Latour (om er maar een paar te noemen) geblend door Eric Boissenot.

Pinot Nero, Erste + Neue  (Alto Adige, Italië) € 41,00
Lichte rode wijn uit de Alpen met rijpe zwarte kersen, de frisse smaak van bosaardbeitjes.  Lichtgekoeld erg lekker!

Fleurie Clos de la Roilette, Domaine Coudert (Beaujolais, Frankrijk) € 42,50
Traditionele gamay van de granietbodems in het noorden van de Beaujolais is als een tijdloos monument, alsof er nooit een Georges Duboeuf heeft bestaan. La Roilette is het beste stukje van de Fleurie, grenzend aan de Moulin à Vent en dit brengt extra structuur

Priorat Coma d’en Romeu, Celler Ardèvol € 44,00
Rokerig, zwarte bes, lavendel en stenig in de neus. In de mond zeer krachtig met wat houtinvloed (cabernet sauvignon, syrah, samsó)

Bourgogne Pinot Noir Ladoix, Domaine Prin (Bourgogne, Frankrijk) €55,00
Pinot noir in slanke, bijna Chambolle-achtige stijl. Rood fruit, daarbij een licht aardse toon en een zuivere en sappige afdronk. Eerder fijn en subtiel dan krachtig, maar wel met een weelderige rijpheid.

Adelaide Hills Shiraz, Shaw + Smith €56,50
Op geheel eigen wijze laat deze wijn zien wat het geweldige potentieel is van syrah. Met deels de kracht waarom de Australiërs bekend staan, maar zeker ook de gelaagde verfijning waar de Noord-Rhône zijn reputatie dankt. De met hand geplukte druiven voor deze wijn werden in het koelste deel van Australië geoogst, het hoger gelegen achterland van Adelaïde, om vervolgens 14 maanden op voor 1/3 deel nieuw eiken te rijpen tot een topper aan de elegante kant van het Australische spectrum.

Châteauneuf du Pape, Domaines des Chanssaud (Frankrijk, Rhône) € 57,00
Met zijn rijpe fruit, koppige karakter en wildaroma’s doet deze grenacheblend de reputatie van Châteauneuf eer aan. Zeer karakteristiek en eetlustopwekkend.

Pomerol, Château Badine de la Patache (Bordeaux, Frankrijk) € 59,50
Als je Pomerol bestelt, verwacht je weelderige merlot met een fluwelen karakter en een subtiele toets van sigarenkistjes. Ziehier de perfecte beschrijving van deze heerlijke creatie van Peter Kwok.  

Barolo del Comune di la Morra Giuliano Corino (Piemonte, Italië) € 64,00
De Barolo la Morra van Corino heeft zijdezachte tannines, zwoele florale aroma’s en opwekkend rood frambozenfruit. De wijn ziet geen nieuw hout en wordt gefermenteerd in  rotofermentors om de tannines wat af te ronden.

Brunello di Montalcino la Casa, Caparzo (Italië, Toscane) € 67,50
De Brunello van Caparzo heeft altijd een klassiek signatuur, maar is toch al snel benaderbaar. De familiebezit percelen in 3 regio’s bij Montalcino, zodat gemakkelijk met de specifieke omstandigheden van ieder groeiseizoen kan worden meegegaan om tot de beste fles Brunello te komen. De wijn rijpt 2 jaar op Slavonisch eiken vaten.

Rosé:

Côteaux Varois en Provence Rosé l’Oratoire, Domaine Saint Andrieu  € 33,50
Bleekroze rosé uit de Provence met lekkere rondheid door toevoeging van een handje vermentinodruiven. Karakteristiek en mondain tegelijk met naast lavendel ook witte bloemen in de neus en verse bessen en garrigue in de grenache‐gedomineerde smaak.

Dessert wijnen:

Côteaux du Layon, Domaine des Bleuces (Loire, Frankrijk) € 34,50
Een fantastisch botrytis niveau en superfijne zuren geven deze wijn de kwaliteit van een peperdure Sauternes. Energieke wijn!

Banyuls, Domaine de la Rectorie (0,5 liter) € 43,50
Rode dessertwijn combineert de complexiteit van port met een lager alcoholgehalte en een drogere stijl waardoor deze als begeleider van kaas maar ook chocolade prachtig uit de verf komt.

Mousserend:

Prosecco Andreola (Italië, Farra di Soligo) € 29,50
Feestelijke en gulle mousserende wijn van wijngaarden met een kalkrijke bodem en zuidelijke expositie. Gemaakt volgens de charmat methode en daardoor heerlijk druivig en zachtfris.

Cava Brut Reserva ECO, Penèdes € 32,50
Cava met erg lange rijping sur lie (30mnd), daardoor krijgt de wijn een hele fijne mousse, en een lekkere toast en brioche-achtige smaak.  De wijn is volledig biologisch gemaakt en wat droger dan de Prosecco.

Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs, Varnier Fanniere (Frankrijk, Champagne) € 69,50
Van de beste, als Grand Cru geclasseerde wijngaarden in de Côte des Blancs komt deze Champagne van uitsluitend Chardonnay. Geurige witte bloemen en krijtige mineraliteit typeren deze romige mondvullende maar ook elegante wijn.

Champagne Taittinger € 72,50
De champagne heeft een prachtige gouden kleur. De bubbels zijn fijn, de geur is open, expressief en brengt aroma’s van fruit en brioche en doet denken aan perzik, witte bloemen (meidoorn en acacia) en vanille. Het palet is levendig en harmonieus. Al met al is de Taittinger een zeer verfijnde champagne die zijn reputatie volledig waarmaakt.

Champagne Bollinger € 77,50
De meest klassieke en beste van alle Grandes Marques. Gerijpt en vergist op kleine eiken vaatjes, rust 3 jaar sur lattes en is samengesteld uit meer dan de helft pinot noir, aangevuld met gelijke delen pinot meunier en chardonnay. Uiteraard ook het favoriete drankje van James Bond en het Britse koningshuis.

• Rode Bordeaux en Bourgogne zijn vanwege snel wisselend assortiment en beperkte beschikbaarheid niet vermeld. Vraag ons naar de beschikbare wijnen.
• Wij beseffen dat bij sommige wijnen het oogstjaar van invloed is op de stijl van de wijn. Vraag ons naar de courante jaargangen.

×
Vraag vaartocht hier aan