Wijnkaart

 
 

Onze sommelier Allard Arisz heeft onderstaande wijnkaart voor ons samengesteld. Uitgangspunten zijn hierbij een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en herkenbaarheid. Als je naast de hier aangeboden wijnen op zoek bent naar een specifieke wijn of wilt overleggen over de wijnkeuze zijn wij uiteraard beschikbaar voor overleg.

Witte Wijnen:

Pinot Grigio, Cavazza (Italië, Veneto) € 28,50
Van een traditioneel familiebedrijf, opererend vanuit de heuvels van Colli Berici in Vicenza. Rijke stijl Pinot Grigio, heerlijk geurend naar bloesem en gele appels. Fijne textuur en drinkt lekker droog af.

Touraine Sauvignon Blanc Cristal, Paul Buisse (Frankrijk, Loire) € 30,-
Van de beste kalkhoudende kleibodems van het domein komt deze frisdroge enigszins kruidige Sauvignon Blanc. Het vleugje mineraliteit doet zelfs denken aan de wijnen van de altijd duurdere buurman Sancerre.

Grüner Veltliner Steinberz, Weingut Waltner (Oostenrijk, Wagram) € 32,50
Typische Grüner Veltliner; strak, droog, sappigheid van citrus en groene appels, met aroma’s van vuursteen en in de afdronk een snufje witte peper.

Sancerre, Domaine Nozay (Frankrijk, Loire) € 37,50
Klassieke Sancerre, dus eerder bloemigheid, subtiliteit en zachte zuren dan knallend citrusfruit en grassigheid. De wijngaard ligt op de vuursteenbodems waar Sancerre zijn reputatie aan dankt, en kijkt naar de Loire.

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes, Vessigaud (Frankrijk, Bourgogne) € 39,50
Moderne stijl witte bourgogne uit het zuidelijkste deel daarvan. Dus frisheid en mineraliteit omlijst door rijpe honing tonen en  rokerigheid van het houtgebruik.

Condrieu Chéry, Rémi et Robert Niero (Frankrijk, Rhône) € 62,50
Condrieu van een van de beste wijngaarden van de appellatie, de stokken zijn hier meer dan 70 jaar oud. Full bodied, rijp, aromatisch, mooie mineraliteit en een zeer lange afdronk.

Rode wijnen:

Somontano Tinto Roble, Bodegas Estada (Spanje, Somontano) € 28,50
Een blend van Tempranillo, Garnacha, Syrah en Cabernet Sauvignon die gedurende 3 maanden op Franse eiken vaten heeft gerijpt. Zo ontstaat een zachtere wijn met een lichte toon van sigarenkistjes. Maar vooral fris, sappig en met heerlijk krokant bosfruit.

Sangiovese Rosso, Caparzo (Italië, Toscana) € 29,50
Deze Toscaan combineert aardbeitjes en zwarte bessen met de wat serieuzere mokka kant van de Sangiovese druif. Soepele tannines, verleidelijkheid en goede doordrinkbaarheid doen je wanen onder de zwoele zomerzon van Italië.

Rioja Crianza, Bodegas Gustales (Spanje, Rioja) € 32,-
Klassieke Rioja die 12 maanden gerijpt heeft op Amerikaanse eiken vaten. Hierdoor ontstaat naast het frisse kersenfruit een zachte toets van vanille en cederhout.

Côtes du Rhône Rouge, Domaines des Chanssaud (Frankrijk, Rhône) € 34,50
Buitengewoon sappige plezierwijn bezit een voor de zuidelijke Rhône unieke elegantie. Naast de geur van aardbeitjes en morenen ontbreekt de kruidige garrigue toets ook niet. Echte altijd goed wijn.

Barbera d’Asti l’Avvocata, Coppo (Italië, Piëmonte) € 37,50,-
Met wijnkelders die op de Unesco werelderfgoedlijst staan is dit met recht een klassiek Italiaans bedrijf te noemen. Fruitgedreven modern gemaakte Barbera, zuiver en slank rood kersenfruit, zachte zuren en beschaafde tannines.

Brunello di Montalcino la Casa, Caparzo (Italië, Toscane) € 67,50
La Casa is de meest prestigieuze wijngaard van Elisabetta Gnudi, gelegen naast de wijnmakerij. De wijn toont al wat mooie ontwikkeling, een vleugje tabak, leer en turf maar heeft een nog altijd indrukwekkende ruggengraat en een van jeugdig élan getuigende energie.

Mousserend:

Prosecco Frizzante, Vallotaj (Italië, Veneto € 29,50
Lekker frisse, fruitige en vooral dorstlessende prosecco. Ideaal als aperitief, voor bij de borrel of gewoon lekker in het zonnetje.

Cava Brut, Caves Bolet (Spanje, Penèdes) € 32,50
Cava met erg lange rijping sur lie (30mnd), daardoor krijgt de wijn een hele fijne mousse, en een lekkere toast en brioche-achtige smaak. De wijn is volledig biologisch gemaakt en wat droger dan de Prosecco.

Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs, Varnier Fanniere (Frankrijk, Champagne) € 69,50
Van de beste, als Grand Cru geclasseerde wijngaarden in de Côte des Blancs komt deze Champagne van uitsluitend Chardonnay. Geurige witte bloemen en krijtige mineraliteit typeren deze romige mondvullende maar ook elegante wijn.

• Rode Bordeaux en Bourgogne zijn vanwege snel wisselend assortiment en beperkte beschikbaarheid niet vermeld. Vraag ons naar de beschikbare wijnen.
• Wij beseffen dat bij sommige wijnen het oogstjaar van invloed is op de stijl van de wijn. Vraag ons naar de courante jaargangen.